Delicias de platano

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INGREDIENTES

– Platanos

– Chocolate para fundir

– Fideos de colores

– Nata para montar (chantilly)

– Cerezas

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PREPARACION:
se funde el chocolate en el microondas, se monta la nata

truco para montar la nata: se introduce la nata y las varillas de la batidora en el congelador por 15 minutos aprox., se sacan y se coloca un recipiente con hielo debajo del recipiente, donde se va a montar la nata, se corta un plátano en 3 pedazos, se pasa por el chocolate fundido, después por los fideos, con una manga pastelera y una boquilla rizada (con la nata dentro de la manga) le colocamos la nata y unas cerezas. (la cantidad de ingredientes depende de la cantidad que quieren hacer).

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Dulce de leche casero

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Muy facil!

Colocamos la lata de leche condensada en la olla rápida o olla a presión, la tapamos con agua y la ponemos a cocinar por espacio de 45 minutos si la lata es pequeña.  Y si es grande 1 hora, la colocamos en posición horizontal, para que se cocine uniformemente. Abrir la lata, cuando  tome temperatura fría, de lo contrario nos podemos quemar…. Así que ojito con eso.
Queda exquisita…. Yo me la como a cucharadas y casi no puedo parar, es como un vicio uhhhhh

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Sirve para rellenar pasteles, cupcakes, galletas y lo que se te ocurra.
Nos vemos en la próxima
Besos!

TARTALETAS DE FRAMBUESAS

Seguimos haciendo postres ricossssssss??
siiiiiiiiii

Bueno bueno calma…….. Aquí esta la receta, la saque de la revista clara y me encanto la cremita pastelera que llevan las tartaletas, esta deliciosa.

INGREDIENTES:

  • 250 g de pasta brisa
  • 3 yemas de huevo
  • 300 ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 150 g de frambuesas
  • 10 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

PROCESO:

Calienta 200 ml de leche agregándole la cucharadita de vainilla y canela, diluye la maicena en los 100 ml de leche fría, bate las yemas de huevo. Añade el azúcar y la maicena diluida, ahora añade todo esto a la leche que estamos cocinando y déjalo  a fuego lento por 10 minutos revolviendo constantemente.
Unta  los moldes de las tartaletas con la mantequilla (foto2) estira la masa brisa y con un cortador redondo corta círculos, (figura 3) para introducirlos dentro de las tartaletas (figura4) introduce alubias
(figura5) para que no se abombe la masa en el horno.
precalienta el horno a 180º y mete las tartaletas en el horno en una bandeja, hornea 20 minutos, deja enfriar y Rellena con la  crema y decora con las frambuesas.

Quedan deliciosas.  Pruebalas!!!!

Besossssssssss y hasta la proxima