BRAZO GITANO CON FRUTOS DEL BOSQUE

7Como ya no hago postres tan seguido como antes, este brazo gitano duró muy pero que muy poquito en el frigorífico…uhh se deshace en la boca, el bizcocho esponjoso junto con la cremosidad y dulzura de la nata y que decir de la textura y el sabor de los saludables frutos del bosque!

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No perdamos mas tiempo   y tomemos nota de esta receta .

INGREDIENTES

para el bizcocho 

  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

para el relleno y la decoración 

  • 300 g de nata
  • 80 g de azúcar glas
  • 500 gramos de frutos del bosque (Fresas, arándanos y frambuesas )

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 º ,mientras tanto  en la batidora eléctrica batimos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla este bien cremosa aprox unos 8 o 10 minutos, aparte cernimos la harina el cacao y el polvo de hornear, cuando la mezcla de huevos y azúcar esté en el punto indicado,, la apartamos de la batidora y manualmente le añadimos la mezcla de harina ayudándonos con una espátula y haciéndolo de forma envolvente.

Vaciamos la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno, la metemos al horno por espacio de 8 a 10 minutos (se cocina rápido y hay que vigilar )

una vez sacado del horno, espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima del bizcocho y enrollamos sobre si mismo  y con el papel con que lo hemos cocinado, esperamos a que se enfrié.

Montamos la nata. (que debemos meter en el congelador junto con las varillas de la batidora, una media hora antes de utilizar)

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llenamos un recipiente con un poco de hielo como se observa en la imagen.

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le colocamos encima otro recipiente de menor tamaño, donde añadiremos la nata y batimos con la batidora manual  a gran velocidad hasta obtener una mezcla cremosa y consistente, así como se observa en la imagen.

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 Una vez frió, desenrollamos el bizcocho y untamos con nata y colocamos las fresas.

 

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Enrollamos nuevamente el bizcocho con el relleno y preparamos una manga pastelera con boquilla número  1 para decorar la parte superior.

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Decoramos haciendo pequeñas rosas y colocamos los frutos del bosque!

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Nota:

Para montar la nata es mejor que esté bien fría la nata y las varillas de batir, también el hielo debajo del recipiente donde batimos la nata, ayuda a que  quede bien montada   y  se mantenga firme.

 

@driana party!   Disfrútalo!

 

 

 

 

 

 

 

 

BIZCOCHO BAILEYS

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A cuantas o cuantos de vosotros  no os gusta ese licor tan suave y delicioso? uhhhhh  rico verdad? y si se lo añadimos a un bizcochito preparado con amor y cariño por ejemplo para un dominguito donde solo nos apetezca : pelis, camita, tumbaditas, bizcochito. jajjajjajja

Para los o las que les haya tentado la receta, aquí están los ingredientes

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INGREDIENTES:

  • 1 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 3 tazas de harina de trigo (todo uso)
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche o suero de leche
  • 1/4 de taza de baileys

PROCESO:

Precalentamos el horno a 180º

En la batidora eléctrica batimos la mantequilla con el azúcar cinco minutos, añadimos los huevos uno a uno,  aparte mezclamos la harina la sal y el polvo de hornear y lo cernimos

le bajamos la velocidad a la batidora y vamos añadiendo la mezcla de harina en tres tandas alternándola con la leche,  finalmente añadimos el licor,  batimos y  vertemos la mezcla en un molde engrasado, la metemos al horno de 30 a 40 minutos.

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Báñala mezclando un poco de baileys con azúcar glas.

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mira la peli come, tu delicioso bizcocho y después sal a dar un paseo

besitos de @driana party

 

 

PLUMCAKE DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Exquisito plumcake de limón 3simplemente deliciosoooooooooo  para comerlo a cualquier hora, no importa el tiempo ni el lugar o si estamos cansadas, pensativas, ocupadas, aburridas…. jajajajajaja  viene bien comerlo de cualquiera de las maneras.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 de taza de azúcar rubia o blanca
  • 200 g de mantequilla sin sal  ( temperatura ambiente y de buena calidad)
  • 5 huevos pequeños o 4 grandes (temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • ralladura de dos limones
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de yogur natural o de limón

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PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

cernimos la harina con la sal y el polvo de hornear, batimos la mantequilla con el azúcar 5 minutos, agregamos los huevos uno a uno, agregamos la vainilla, zumo de limón, ralladura de limón, yogur, bajamos la velocidad a la batidora y añadimos la harina en dos tandas, finalmente añadimos las semillas de amapola y apagamos la batidora, vertemos la mezcla en un molde rectangular y lo metemos al horno por espacio de 40 a 45 minutos.

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Para la decoración:

Mezclamos un poco de azúcar glas con zumo de limón y  lo vertemos sobre el bizcocho.

Enjoy con pimpofiesta y @driana party!!!!!!

PLUMCAKE DE ARANDANOS

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Simplemente delicioso y uno de mis postres preferidos, por su fácil elaboración e indiscutible resultado jajajaa

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INGREDIENTES:

  • 240 g de harina de trigo
  • 200 g de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla (de buena calidad, sin sal  y a temperatura ambiente)
  • 4 huevos (temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 de arándanos disecados
  • 1 cucharada de esencia de caramelo o la de su preferencia

ELABORACIÓN:

encender el horno a 180º tamizar la harina con el polvo de hornear y reservar.

Batir la mantequilla y el azucar 4 o 5 minutos, añadir los huevos uno a uno, añadir la esencia, bajarle la velocidad a la batidora y agregar la harina que habíamos reservado, verter la mezcla en un molde rectangular previamente rociado con desmoldante y finalmente agregar los arándanos. Hornear por espacio de 40 minutos,  Dejar reposar en una rejilla, desmoldar y buen provechooooooo

Disfrutarlo!!!!!

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besitossssssss

TARTA DE FRESAS Y NATA

7Estoy loquita por las fresas, es mi fruta preferida…….. Y con nata uhhh!!!!!!!! ni se diga, RIQUISIMASSSSSSSSS

en este blog tengo varias recetas de fresas, hay mermeladas, helados, brazo gitano, cupcakes y ahora esta cuchitura de fresas jejjejej

vamos con la receta?

siiiiiiiiiiiiiiiiiiii

vale

INGREDIENTES

  • 5 HUEVOS
  • 145 G DE AZÚCAR
  • 145 G DE HARINA DE TRIGO
  • 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
  • 1 CUCHARADITA AROMA NATURAL DE FRESAS
  • 16 FRESAS APROX

ALMIBAR;

  • 125 ML DE AGUA
  • 140 G DE AZÚCAR
  • UN CUCHARADA DE LICOR DE FRESAS

PARA LA NATA:

  • 500 G DE NATA
  • 4 CUCHARADAS COLMADAS DE AZÚCAR GLAS

PROCESO:

Batimos los huevos en la batidora a punto de letra, añadimos el azúcar y batimos 6 minutos mas

ahora le añadiremos la vainilla,

Bajamos la velocidad a la batidora y agregamos la harina mezclada y cernida con el polvo de hornear

esto lo haremos en dos tandas, rellenamos el molde  previamente rociado con desmoldante y metemos al horno 30 minutos a 180º

2ya tenemos el bizcocho!!!

Ahora prepararemos el almíbar

pondremos en una olla el agua, azúcar, licor, y lo ponemos al fuego hasta que hierva y espese un poco

montamos la nata a velocidad alta y le añadimos el azúcar poco a poco, ya sabéis que para que la nata quede bien montada, esta debe estar bien fría y las  varillas de la batidora también deben estar frías, para esto recomiendo meter 25 minutos la nata y las varillas al congelador antes de usarlas.

1Cortamos el bizcocho y le añadimos el almíbar   ayudándonos con un pincel para que quede bien empapado, luego colocaremos nata y fresas cortadas en laminas

3colocamos otra capa de nata y montamos la otra mitad del bizcocho, pinchamos con un palillo esta parte superior del bizcocho y añadiremos mas almíbar.

lo decoramos con nata ayudándonos de una espátula y utilizaremos una boquilla 1m  con una manga pastelera para hacer las florecitas, colocamos las fresas, las bañamos un poco con almíbar y la metemos a la nevera mínimo dos horas

Nota: de un día para otro sabe mucho mejor

5Enjoy!!!!!!!!!!!!!!!

consigue el azúcar glas aquí:

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consigue el desmoldante para moldes aquí:

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consigue el polvo de hornear aqui:

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consigue la espátula aquí:

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consigue la boquilla aquí: 

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consigue las mangas pasteleras aquí: 

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consigue el molde aqui:

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consigue el pincel para utilizar con el almíbar aquí: 

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PLUMCAKE DE VAINILLA, CHOCOLATE Y ALMENDRAS

5Tengo que decirles que este delicioso plumcake duro lo que dura un suspiro jajjajajjaja

nada (coma , ) nada %  ejjjeje.

les dejo la receta a ver si les sucede lo mismo, aunque no es grato despertarse pensando que vamos

a desayunar una rica rebanada de bizcocho y conseguirte solo con las tristes migajas que han dejado los ladrones de bizcocho……

INGREDIENTES:

  • 200 gr de mantequilla (sin sal y a temperatura ambiente)
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 gr de harina de trigo
  • una cucharada de levadura
  • un yogur natural
  • 30 gr de almendra molida
  • una pizca de sal
  • 50 gr de chocolate en tableta (rayado)
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharada de vainilla

1PREPARACION:

Encendemos el horno a 180º y preparamos el molde rectangular con desmoldante o un cuchi papel de horno para plumcake. jeje

batimos la mantequilla y el azúcar unos 4 minutos, añadimos los huevos uno a uno, seguidamente añadimos el yogur, tamizamos la harina con la sal y la levadura. Le bajamos la velocidad a la batidora

y añadimos la harina, dividimos la mezcla en dos partes, a una le añadimos el chocolate que hemos rayado previamente, la almendra y la cucharada de ron y ala otra le añadimos la cucharada de vainilla. En el molde vertemos la mezcla blanca primero y encima la mezcla de chocolate, la movemos ligeramente con un tenedor y la metemos al horno 45 a 50 minutos

nota:

si la mezcla de chocolate te queda muy espesa, añádele un chorrito de leche.

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transcurridos 45 minutos en el horno, aparece ante nuestros ojos, esta maravilla llamada pumcakeee

uhhhhhhhh

es que me gusta muchoooooooo

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besossssssssssss de adriana party y pimpofiestaaaaaaaaaaa

BIZCOCHO DE CHOCOLATE RAPIDO

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Tenia unas ganas inmensas de hornear y comer un delicioso, rápido y sencillo bizcocho, contaba con poco tiempo para ello y buscando en el ciberespacio encontré esta receta que ha conseguido integrar todos los requisitos para una bajada de azúcar inesperada…jeje.

Sin mas preámbulos, vamos con la receta.

No sin antes mencionarles que la receta no lleva ni huevos, ni mantequilla, ni leche ¿raro verdad?

tampoco necesitaremos la batidora eléctrica

  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de chocolate en polvo (sin azúcar)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • media cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de café instantáneo
  • 1/2 taza de agua fría

para el glaseado:

  • 180 gramos de chocolate en barra
  • 1/2 taza de nata

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180º  engrasamos el molde y le espolvoreamos  un poco de cacao en polvo

(para que no le quede esa odiosa película blanca que le quedaría si en vez de cacao añadimos harina)

en un recipiente tamizamos la harina,azúcar, cacao, le añadimos la sal, bicarbonato y lo mezclamos bien con una espátula, ahora le añadiremos el vinagre  la vainilla y el aceite removemos con un batidor manual

(quedara raro, parecerá tierra) no preocupéis que no cunda el pánico)

por ultimo añadimos el agua y el café  mezclamos bien con el batidor y quedara una crema espesa y oscura, la verteremos en el molde y la metemos en el horno 40 minutos aprox.

PARA LA COBERTURA:

Derretimos el chocolate en el micro o a baño de maría

batimos la nata hasta que este espesa, seguidamente vamos añadiéndole el chocolate derretido poco a poco en forma envolvente

Esperar que enfrié el bizcocho, rellenar decorar y tragarrrrrrrrrrrrrrr aajaaajaa…. Ricooooo