RECETA DE GALLETAS PARA DECORAR

 

galletas vichi 063

INGREDIENTES:

  • 250 g de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 120 g de azúcar pulverizada
  • pizca de sal
  • una cucharadita de vainilla
  • un huevo  talla m + una yema
  • 475 g de harina

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PROCESO:

En la batidora eléctrica colocamos la mantequilla y el azúcar, batimos tres minutos, agregamos la pizca de sal, la ctda de vainilla, el huevo, la yema. bajamos la velocidad al mínimo y añadimos la harina. Sacamos la masa del recipiente, la dividimos en dos, colocamos en la mesa un papel de horno, la masa otro papel de horno, estiramos con el rodillo y sus aros niveladores de masa (mismo grosor de las galletas) y sin quitar ninguno de los dos papeles de horno. colocamos la masa  en dos bandejas, metemos a la nevera mínimo 5 horas (mejor dejarla de un día para otro.) Al día siguiente precalentamos el horno  a 200 ºc sacamos una bandeja de la nevera, retiramos el primer papel de horno y cortamos con el cortador. horneamos de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Dejamos enfriar, y en un recipiente con servilleta de cocina colocamos las galletas y las cubriremos nuevamente con servilletas de cocina (para que estas absorban toda la grasa de las galletas) tapamos.

Al día siguiente ya están listas para decorar.

Adriana´s party

 

 

 

 

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