PLUMCAKE DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Exquisito plumcake de limón 3simplemente deliciosoooooooooo  para comerlo a cualquier hora, no importa el tiempo ni el lugar o si estamos cansadas, pensativas, ocupadas, aburridas…. jajajajajaja  viene bien comerlo de cualquiera de las maneras.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 de taza de azúcar rubia o blanca
  • 200 g de mantequilla sin sal  ( temperatura ambiente y de buena calidad)
  • 5 huevos pequeños o 4 grandes (temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • ralladura de dos limones
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de yogur natural o de limón

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PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

cernimos la harina con la sal y el polvo de hornear, batimos la mantequilla con el azúcar 5 minutos, agregamos los huevos uno a uno, agregamos la vainilla, zumo de limón, ralladura de limón, yogur, bajamos la velocidad a la batidora y añadimos la harina en dos tandas, finalmente añadimos las semillas de amapola y apagamos la batidora, vertemos la mezcla en un molde rectangular y lo metemos al horno por espacio de 40 a 45 minutos.

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Para la decoración:

Mezclamos un poco de azúcar glas con zumo de limón y  lo vertemos sobre el bizcocho.

Enjoy con pimpofiesta y @driana party!!!!!!

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