BRAZO GITANO DE FRESAS!!!!

brazo 1Verdad que se ve ricooooooooooooo

INGREDIENTES:

  • 5 huevos
  • 4 1/2 cucharadas de harina (todo uso)
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 5 cucharadas de azúcar

RELLENO:

  • 450 g de  nata
  • 80 g de azúcar glas
  • 500 g de fresas (cortadas en trozos)
  • 8 fresas enteras (para decorar)

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar 4 minutos, tamizamos la harina y el polvo de hornear y se lo agregamos a la mezcla,  batimos y vertemos la mezcla en una bandeja con papel de hornear. Metemos en el horno calentado a 220ºc por espacio de 8 minutos. Una vez cocinado, lo retiramos del horno le  espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima (para que no se pegue)

y enrollamos con el mismo papel de la cocción, hasta que enfrié.

Para el relleno, batimos la nata y el azúcar hasta que comience a formar

picos firmes. Desenrollamos el bizcocho lo rellenamos con la nata y las fresas picadas,  (reservamos unos 150 g de nata para al final colocarlo por encima) enrollamos nuevamente pero esta vez retirando el papel de horno, lo metemos en el frigorífico mínimo una hora, retiramos y vertemos la nata restante y decoramos haciendo formas con la ayuda de una cuchara

colocamos las fresas enteras y listo.

brazo 2

uhhhhhhhhhhhh que rico!!!!

brazo 3y a comerrrrrrrrr

pueden conseguir el azúcar glas aquí

http://www.pimpofiesta.es/product_info.php?cPath=52&products_id=305

Besossssssssssssss

 

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