GALLETAS CON CHISPITAS DE CHOCOLATE

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Ingredientes:

100 gr de mantequilla (punto pomada)
140 gr de azúcar morena
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
140 gr de harina común
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
80 gr de chispitas de chocolate

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Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que este cremosa, le añadimos el huevo y la esencia, batimos un poco mas y por ultimo le incorporamos los ingredientes secos tamizados con las chispas de chocolate.      Lo metemos a la nevera durante 15 minutos y mientras tanto calentamos el horno a 180º C, sacamos la mezcla de la nevera y realizamos unas bolitas no muy grandes y las colocamos en una bandeja con papel de horno, las horneamos durante 15 minutos aproximadamente o hasta que empiecen a dorarse.

Tips: podemos reservar unas chispas de chocolate y colocárselas a las galletas 3 minutos después de haberlas sacado del horno.

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